Menu

  • Ontbijt                                                                                                               

    FRANS ONTBIJT
    - Roomboter croissant
    - Confiture
    - Verse jus d'orange 

    PALUCO ONTBIJT 

    - Roomboter croissant
    - Confiture
    - Roerei
    - Fruit
    - Verse jus d'orange 

    FRUIT SALADE
    Vers seizoensfruit.

    ROEREI / OMELET
    Geserveerd met toast en boter.
    (extra zalm + 2,00, bacon of kaas: + 1,00)

    YOGHURT
    Geserveerd met vers fruit, huisgemaakte granola en honing.

    AMERICAN PANCAKES
    TOAST MET GEROOKTE ZALM
    TOAST MET GEROOKTE KIP
    CROISSANT


    HEALTHY POWER

    Fruity supreme
    Smoothie met sinaasappel, bosvruchten en banaan.

    Vegetable smooth
    Smoothie met sinaasappel, Alpro kokosnootmelk, spinazie, mango en munt.

    Jus d'orange
    Vers per glas geperst.

                                   5,50




    7,95






    5,95


    6,95



    6,95



    8,50
    5,95
    5,95
    2,50




    4,95


    4,95


    4,95







     



  • Patisserie                                  

    Elke dag tussen 9.00 - 11.00 uur koffie + gebak

    Eclair

    Een soes gevuld met Zwitserse room en een vleugje rum, met een top van koffiefondant.

    Piemont

    Hazelnootschuim met laagjes koffiecrème
    en een top van caramel.

    Appelpunt

    Heerlijke op smaak gebrachte stukjes appel met rozijnen, geserveerd met verse slagroom.

    Valentino
    Vanillecake met laagjes frambozencrème, verpakt in marsepein.

    Charlotte

    Vanillemousse omhuld met een lange vinger  beslag, afgewerkt met meringue italienne en verse frambozen. 

    Harde mokka - klein: 2,95 - groot: 4,95
    Harde wener bodem gevuld met een mokka crème, afgedekt met een mokkafondant.

    Patisserie van de dag
    Wisselende suggestie van de patissiers van Jarreau.

    Macaron
    Verkrijgbaar in verschillende smaken.


                                          4,95



    4,50



    4,50



    4,50


    4,95




    4,95







    4,95


    2,50

    Diversen

    Croissant
    Indien gewenst met confiture (+0,50).

    Saucijzenbroodje
    Gevuld met 100% op smaak gebracht rundergehakt.

    Tosti ham/kaas
    Indien gewenst geserveerd met ketchup.



                               

    2,50


    3,50


    5,50

     
     

    HIGH TEA

    (tussen 12:00 en 14:00 uur is reserveren gewenst)

    Zowel zoete als hartige lekkernijen en onbeperkt genieten van verschillende theesoorten van 
    Betjeman & Barton.

    21,50 p.p.


    jarreau

    Al onze zoete lekkernijen zijn afkomstig van patisserie en chocolaterie Jarreau. 
    Deze producten zijn vervaardigd van zuivere en natuurlijke grondstoffen, zonder onnodige toevoegingen.


  • Soep                          

    Bisque d'Homard
    Klassieke Franse kreeftensoep met een hint van cognac. Geserveerd met een broodje.


    Broodjes

                                 

    8,95



     

    Paluco (V)
    Zacht gegaard roerei gemaakt van Haagse scharreleitjes, geserveerd met twee witte getoaste boterhammen.
    (supplementen zalm: +2,00, bacon, kaas of truffeltapenade: +1,00)

    Carpaccio
    Bruine ciabatta met carpaccio, Parmezaanse kaas, pesto, pijnboompitjes en truffelmayonaise. 

    Tonijnsalade

    Bruine ciabatta met huisgemaakte tonijnsalade, geserveerd met komkommer, sesam en wakame.

    Caprese (V)
    Witte ciabatta met mozzarella, tomaat en pesto uit de oven.

    Geitenkaas (V)
    Witte ciabatta met warme geitenkaas, appelcompote, honing-tijmstroop en gekaremeliseerde pecannootjes.

    Warme kip
    Witte ciabatta met warme en licht pittige kipfilet, mango, little gem, cashewnoten, paprika en champignons.

    Entrecote
    Bruine ciabatta met lauwwarme entrecote, gemarineerde paddenstoelen, ei en basilicumolie.

    Holtkamp garnalen kroketten
    Geserveerd met zachte boterhammen en saffraanmayonaise.

    Holtkamp kalfsvlees kroketten
    Geserveerd met zachte boterhammen en mosterd.

    Club sandwich zalm  
    Met gerookte zalm een krokantje van Parmezaanse kaas en chips van vergeten groenten.

    Club sandwich classic  
    Gegrilde kip, krokant gebakken buikspek en
    chips van vergeten groenten.

    Paluco burger
    Biologische runderhamburger van de grill. Geserveerd op een brioche broodje met sla, tomaat, ui en ketchup.
    (Suppelementen: cheddarkaas +1,00 | bacon + 1,00 truffelmayonaise + 0,50)

     
    Onze lunchkaart gaat verder op de borrelpagina!

     

     


    9,95





    10,95



    10,50



    8,95



    9,95





    9,95
     



    11,50


    double: 12,95
    single: 6,50


    double: 10,95
    single: 5,50


    13,95


    13,95




    13,50













     




     
    (van 11.00 – 16.00 uur te bestellen)
    Voor de lunch heeft u een keuze uit klassieke, moderne of vegetarische
    gerechten, indien gewenst met bijpassende wijnen.
  • Lunch                                                                    

    Salades
    Indien gewenst serveren wij er een broodje bij.

    Geitenkaas (V)
    Warme geitenkaas met cherrytomaatjes, een grove appelcompote, honing-tijmstroop en gekarameliseerde pecannootjes.

    Entrecote
    Lauwwarme entrecote, gemarineerde paddenstoelen en een gepocheerd eitje.

    Carpaccio
    Met pesto, Parmezaanse kaas, pijnboompitjes en een truffeldressing.

    Kip
    Warme en licht pittige kipfilet, mango, paprika, champignons en cashewnoten.

    Tonijn
    Gegrilde verse tonijn met wakame, sesam, tomaatjes, komkommer en een gepocheerd eitje.

    Paluco special's

    Steak tartaar
    À la minute doorgedraaide rundersteak, geserveerd met frietj, truffelmatonaise en een gepocheerd ei.

    Pasteitje
    Krokant pasteibakje gevuld met een romige kipragout.

     

       

                
               

                12,95



                15,95


               
                14,95


                
                14,95
                
                

                16,95

               
                


                16,95



                 
                 9,95  
                   










    Borrelhapjes

    Kaastabletten van Jarreau (8 stuks)
    De lekkerste kaaszoutjes.

    Mini loempia's (6 stuks)
    Vegetarische snack geserveerd met chilisaus.

    Holtkamp bitterballen (6 stuks)
    Met kalfsvlees, geserveerd met mosterd.

    Mini saucijsjes (6 stuks)
    Krokant bladerdeeg gevuld met 100% op smaak gebracht rundergehakt.
                                    4,50


    5,95


    5,95


    5,95






                                                                         
  • Koffie

    Espresso
    Donkere geconcentreerde koffie gemaakt van
    zeer fijn gemalen koffiebonen.

    Koffie
    Een mooie milde, toegankelijke en zachte koffie.
    Zoals deze hoort te zijn.      (+ slagroom 0,50)

    Espresso Cortado
    Espressovariant waaraan een hoeveelheid warme
    melk is toegevoegd om deze minder bitter te maken.

    Espresso Macchiato
    Espressovariant waaraan een eetlepel warme
    geschuimde melk is toegevoegd.

    Caffé Paluco
    Een kleine en iets sterkere cappucino, geserveerd
    in een koffiekopje.

    Cappuccino 
    Een koffie die bestaat uit gelijke delen melkschuim,
    melk en espresso.
                                         2,35



    2,50



    2,50



    2,50



    2,60



    2,70
     

    Caffé latte
    Een espresso met daarop een ruime hoeveelheid melk. 
    Ook wel bekend als een koffie verkeerd.

    Latte Macchiato
    Een ruime hoeveelheid opgeschuimd melk met daarop
    een scheutje espresso. Bekend van de drie laagjes.

    Caffé Doppio
    Dubbele dosering van een espresso.

    Flat white
    Dubbele ristretto met gestoomde melk en bovenop
    een fluweel laagje schuim.

    Dubbele cappuccino
    Dubbele dosering espresso met gelijke delen 
    melkschuim en melk. 

    Irish cofee
    Kofiie met Ierse whiskey en slagroom.

    Likeurtje  
    Diverse smaken likeurtjes van Van Kleef.

                                     2,95




    3,50



    3,80


    4,50



    4,95




    7,50


    4,25

    Al onze koffievarianten worden gemaakt van versgemalen 100% Arabica bonen. 
    Deze zijn afkomstig van de Panamaria plantage in Panama en vakkundig gebrand door 
    The Golden Coffee Box. Dit houdt in dat alle koffievarianten toegankelijk, fris en       
     heerlijk romig zijn.
  • Thee

    Ceylon 
    Prachtige, gelijkmatige bladeren, met een zacht,
    bloemig aroma.

    Pouchkine
    Voor de liefhebber van Earl Grey thee. Een magische combinatie van bergamot uit Calabrië, citroen en sinaasappel.

    Tisane du Berger
    Een combinatie van smaken uit het verleden:
    lindebloesem,verveine, mint, oranjebloesem en citroengras.

    Rooibos Jardin Rouge
    Deze thee bevat koren-, rozen-  en zonnebloemblaadjes en is geparfumeerd met rozen, aardbeien, vanille en grapefruit.

    Jasmijn
    Deze groene thee is sterk geparfumeerd met het extract van jasmijnbloemen en verrijkt met jasmijnbladeren.
                                    2,95



    2,95




    2,95




    2,95




    2,95





    Yunnan Vert
    Groene Chinese thee met een lichtgele kleur en veel body.

    Verse muntthee
    Een thee van verse muntbladeren, geserveerd met honing.

    Verse gemberthee
    Een thee met verse stukjes gemberwortel, geserveerd met honing.

    Potje thee
    Een eigen potje thee met een theesoort 
    naar keuze, voor twee kopjes.
                         2,95


    3,50


    3,50



    5,50 
  • Alcoholische dranken

    Huiswijn

    Wit - Sauvignon Blanc
    Wit - Chardonnay
    Rood - Syrah
    Rosé - Grenache


    Bubbels
    Solighetto - Prosecco, Italië


    Bier (fles)
    Swinckels

    Gin
    Gin tonic - sinaasappel

                            

    glas / fles

    4,50 / 21,95
    4,50 / 21,95
    4,70 / 22,95
    4,50 / 21,95


    5,50 / 29,95



    3,50



    5,95

    Non-Alcoholische dranken

    Melk
    San Pellegrino - Acqua Panna
    Coca Cola  -  Coca Cola light
    Cassis  -   Ginger Ale
    Appelsap  -  Tomatensap 
    Schweppes Tonic  -  Bitter Lemon
    Ice Tea  -  Orangina           
    Chocomel koud
    Chocomel warm

    Verse jus d’orange
    Fruity supreme
    Vegetable smooth

    San Pellegrino (75 cl)
    Acqua Panna (75 cl) 
                                              2,30
    2,40
    2,50
    2,50
    2,60
    2,50
    2,60
    2,60
    2,85

    4,95
    4,95
    4,95

    4,50
    4,50